Estate, sole e buon umore: ricette per il tuo Sundowner in crociera

Sotto il motto: „Ora i cocktail arrivano sul tavolo del pozzetto“, crea deliziosi drink con ricette semplici. 60a Qui vogliamo offrirti una piccola panoramica di drink semplici e classici a bordo. Nessuna complicata lezione di cocktail, ma suggerimenti su come mescolare bevande fresche per la tua Happy Hour personale con pochi ingredienti. Crea il tuo Sundowner ideale, senza dover portare una barra completa come provviste.

Quali sono i drink miscelati più popolari?

Non è il classico Sundowner, ma in caso di caldo uno dei drink miscelati più bevuti è e rimane il bianco spritzer, con 2/3 di acqua gassata e solo 1/3 di vino bianco, noto anche come spritzer estivo. Questo, insieme alla birra soda, dove si spruzza semplicemente la birra con un po' di soda, guida la lista delle bevande più popolari per dissetarsi a bordo nei giorni caldi. 37a

Quali drink miscelati sono ancora popolari nei giorni caldi durante la navigazione?

Una tentazione frizzante e particolarmente amata dalle signore sono i piccoli cocktail 379 miscelati con succo di frutta e spumante o prosecco. Che tu scelga spumante o prosecco dipende dalle tue preferenze personali, le bevande riescono con entrambi. Una differenza sta nell'anidride carbonica. Nel prosecco, l'anidride carbonica non si forma come nello spumante e nel vino spumante durante la fermentazione in bottiglia, ma viene aggiunta successivamente. Il prosecco contiene quindi generalmente meno anidride carbonica – tuttavia, se l'anidride carbonica naturale o quella minore è più digeribile dipende dalla varietà e dal marchio. Di solito sono i prosecco di alta qualità che vengono meglio tollerati in estate, perché oltre a meno anidride carbonica, anche il contenuto alcolico del prosecco è significativamente inferiore.

• Spumante Latin Lover: riempi un bicchiere con 4 cl di succo di mango-arancia e spumante freddo, guarnisci con una sottile fetta d'arancia
• Spumante Siciliana: riempi un bicchiere con 4 cl di succo di arancia rossa e spumante freddo, servi con uva su uno spiedino
• Spumante Hawaii: qui semplicemente riempi un bicchiere con 4 cl di succo d'ananas e spumante freddo
• Preiselbeer Royal: versa 4 cl di sciroppo di mirtillo rosso con spumante o prosecco

Le varianti fruttate di spumante possono essere fatte con i più diversi succhi di frutta. Molto buona è anche la variante classica con nettare d'arancia o di albicocca più bordo di zucchero. Puoi anche versare un po' di liquore di ciliegie (liquore di ciliegie maraschino croato) nello spumante o prosecco e aggiungere un po' di acqua gassata. Questa ricetta è anche conosciuta come Maraschino Daisy o Kirschmund.

Che ne dici di un Limoncello-Spritz?

Ideale in una calda giornata estiva è un Limoncello-Spritz. Versa 2 parti di limoncello con 3 parti di prosecco su cubetti di ghiaccio con acqua gassata a piacere (circa 1-2 parti) e servi con fette di limone fruttate nel bicchiere - il nostro consiglio per la baia!

Vuoi un Aperol Spritz o un Hugo Spritz?

Buono e sempre popolare è anche un Aperol Spritz senza o con spumante o prosecco. È veloce e facile da mescolare con 2 parti di Aperol e 3 parti di acqua gassata. Chi vuole può aggiungere altre 3 parti di spumante o prosecco. Tutto ben disposto con ghiaccio e una fetta di limone o arancia e goditi. Sempre bevuto volentieri e dissetante è anche un Hugo Spritz, che si può bere molto bene con acqua gassata o con acqua gassata e spumante o prosecco.

• Aperol Mimosa: 3 cl di Aperol, 2 cl di succo di arancia rossa, 100 ml di spumante o prosecco

Così Hugo ha un sapore particolarmente buono:

150 ml di prosecco o spumante
100 ml di acqua gassata
2 cl di sciroppo di fiori di sambuco 
2 foglie di menta
Succo di un lime
3 grandi cubetti di ghiaccio

Consiglio per le bevande con sciroppo di fiori di sambuco: miscelato con acqua naturale o frizzante è il dissetante ideale con gusto a bordo ed è ugualmente popolare tra bambini e adulti. Puoi anche aggiungere il succo di sambuco già diluito come terza parte al bianco spritzer e ottenere così una miscela leggera e gustosa o anche chiamata mischia imperiale. Il nostro consiglio per una bevanda frizzante per la sera: prosecco con Tequila Sunrise.

• Tequila Sunrise Prosecco: 10 cl (1 parte) di tequila, 30 cl (3 parti) di succo d'arancia, 30 cl (3 parti) di succo d'ananas e 30 cl (3 parti) di prosecco.

I classici tra le bevande a bordo in vacanza a vela

La scelta delle bevande per belle serate insieme può essere molto varia. Dalle classiche bevande alcoliche whisky, vodka e gin, Campari, tequila ecc. si possono preparare molti diversi drink miscelati. Ecco un piccolo estratto di drink miscelati classici e cocktail, che grazie ai loro pochi e semplici ingredienti sono a bordo di uno yacht in vacanza in charter facili e semplici da mescolare.

Bevande con Gin

• Gin Tonic: 1 fetta di lime, 5 cl di gin, 15 cl di acqua tonica per riempire e cubetti di ghiaccio
• Pirata: 2 cl di gin, 2 cl di liquore di ciliegie, 4 cl di succo di maracuja, 1 cl di succo di limone, acqua tonica per riempire 

Bevande con Whisky

Il buon whisky viene solitamente bevuto puro. I veri appassionati di whisky non mescolano molto, come non esperto di whisky purtroppo non posso dare consigli.

• Whisky old fashioned/Whisky Soda: 5 cl di whisky con 15 cl di acqua, cubetti di ghiaccio
• Whisky Sour: 9 cl di whisky, 4 cl di succo di lime, fetta di limone

Un popolare e semplice drink miscelato con whisky, particolarmente per le ore tarde, è il whisky cola, che i suoi fan bevono solitamente con Jack Daniels. 

Drink miscelati con Vodka

• Vodka Lime: 5 cl di vodka con 15 cl di succo di lime/limone o anche Bitter Lemon
• Screw driver: 5 cl di vodka con 15 cl di succo d'arancia – se si usa succo di pompelmo è un Salty Dog
• Sea Breeze: 4 cl di vodka, 5 cl di succo di pompelmo, 120 ml di succo di mirtillo rosso, cubetti di ghiaccio
• Vodka Balalaika: 4 cl di vodka, 2 cl di Cointreau, 2 cl di succo di limone con cubetti di ghiaccio 
• Mango Cooler: 4 cl di vodka, 2 cl di Cointreau, 4 cl di succo d'arancia, 2 cl di succo di limone, 8 cl di succo di mango 

E naturalmente non può mancare il Cosmopolitan, reso famoso dalla serie „Sex and the City“:  

• Cosmopolitan: 2 lime, 3 cl. di sciroppo di mirtillo rosso, 6 cl di vodka, 2 cl di liquore all'arancia (es. Cointreau)

Bevande con Campari 

• Campari Orange o Maracuja: 4 cl di Campari, 12 cl di succo d'arancia o di maracuja 
• Campari Cup: 3 cl di Campari, 2 cl di gin, succo di pompelmo, maracuja o ananas 
• Margret Rose: 3 cl di Campari con spumante o prosecco 

Classici con Tequila

• Tequila Margarita: 4 cl di tequila, 2 cl. di Cointreau, 2 cl di succo di limone 
• Tequila Sunrise: 6 cl di tequila, 10 cl di succo d'arancia, 1 cl di succo di limone, 1-2 cl di granatina

Rum – la sostanza da cui sono nate le leggende dei marinai

Già nel XVI secolo, quando pirati e corsari imperversavano nei Caraibi, il rum era molto popolare a bordo per aumentare la motivazione. Più tardi, nel XVII secolo, la marina britannica forniva addirittura una razione giornaliera di rum. Anche l'acqua veniva miscelata non solo con rum ma anche con succo di limone o lime per compensare la carenza di vitamine tra i marinai e prevenire lo scorbuto. Da qui nacquero i primi cocktail. Una buona bottiglia di rum non dovrebbe quindi mancare in nessun viaggio. Il rum di alta qualità dovrebbe essere bevuto puro e non troppo freddo. Molte persone bevono il loro rum anche volentieri con ghiaccio o diluito come soft drink, ad esempio come rum-cola. Ognuno dovrebbe bere il rum come preferisce. Molte varietà sono perfette per la miscelazione, più un rum è di alta qualità, meno si dovrebbe alterare il suo sapore, in modo che gli aromi individuali rimangano intatti. 

Le nostre ricette classiche preferite con Rum

• Rum Sour: 5 cl di rum scuro, 3 cl di succo di limone, eventualmente 1 cucchiaio di zucchero o sciroppo di zucchero, il tutto con rum bianco è una sorta di Daiquiri
• Cuba Libre: 4 cl di rum bianco, 3 spruzzi di succo di limone nel bicchiere da long drink con cola 
• Capitano Chaos: 5 cl di rum bianco, 3 cl di vodka, 2 cl di gin, 5 cl di succo d'arancia, 3 cl di succo di maracuja, 2 cl di succo di limone, tutto ben mescolato con cubetti di ghiaccio

Last but not least – Bitters: Vuoi un Pelinkovac?

Anche i cosiddetti bitters non devono mancare a bordo in estate. Un tempo erano considerati medicina, ma non è necessario avere uno stomaco sconvolto per godere dei liquori amari. Quasi tutte le varietà possono essere bevute pure o come long drink. Soprattutto i bitters italiani hanno raggiunto grande notorietà, ma la lista è molto più lunga: Gurktaler, Underberg, Averna, Campari, Aperol, Fernet-Branca, Ramazotti… e naturalmente il tipico Pelinkovac croato non può mancare qui. Tutti hanno in comune l'uso di erbe, radici, cortecce o altre sostanze vegetali. Noi di Pitter Yachtcharter non saremmo specialisti della Croazia se non raccomandassimo qui il nostro amato Pelinkovac come nostro preferito. Nei caldi giorni estivi, ben refrigerato come aperitivo o digestivo, o con il caffè nel pomeriggio, refrigerato o anche non refrigerato – il Pelinkovac è versatile. Viene spesso servito anche con una fetta di limone o spruzzato con soda.

Il Pelinkovac si basa sull'assenzio. Questo gli dà anche il nome, poiché Pelin è la parola croata per questa pianta. Inoltre, contiene anche molte altre erbe. Il colore dorato-marrone lo ottiene dallo zucchero, che viene caramellato in calderoni di rame e anche dall'invecchiamento in botti di rovere.

Come si gusta correttamente il Pelinkovac?

Come già detto, il Pelinkovac è versatile, ognuno lo gusta come preferisce. Puro e in un sorso, così viene solitamente bevuto dopo o anche prima dei pasti. Sempre più spesso il Pelinkovac viene ora bevuto anche come long drink. La variante più semplice è berlo con ghiaccio e un po' di limone e, a piacere, acqua, come Pelinkovac-Spritz o versarlo come Pelinkovac Cola con cola. Un nuovo ma molto forte drink miscelato con Pelinkovac è anche il seguente, di cui non conosciamo il nome e quindi lo chiamiamo Pelinkovac Misch-Masch:  

• Pelinkovac Misch-Masch: 1 parte di rum, 1 parte di vodka, 1 parte di Pelinkovac e il tutto riempito con Red Bull o acqua gassata

Naturalmente ci sono molte altre bevande, ma vogliamo ora con molta attesa per un Pelinkovac al prossimo viaggio in Croazia concludere i nostri consigli per drink miscelati e cocktail per la tua vacanza a vela.  

Infine, vogliamo sottolineare espressamente che questo blog non è un invito a un consumo eccessivo o incontrollato di alcol a bordo! Piuttosto, ci interessa il godimento responsabile e l'uso di alcol.

Avviso di sicurezza: Ricorda, uno yacht comporta molti pericoli, specialmente per le persone sotto l'effetto dell'alcol. Pertanto, il consumo di alcol dovrebbe rimanere entro limiti per non mettere in pericolo nessuno o mettere il tuo skipper in una situazione scomoda. Lo skipper è infatti responsabile sia per l'intero equipaggio che per la conduzione sicura dello yacht. Come skipper, dovresti quindi anche all'ancora o su una boa, mantenere sempre una mente lucida per l'imprevisto. 

Se il tuo ultimo Sundowner a bordo è l'ultima sera prima della tua partenza, ti chiediamo di lasciare il tuo "tavolo della festa del buon umore" in ordine e di consegnare lo yacht pulito. Ricorda, per amore del prossimo, che tutti i piatti devono essere lavati e la spazzatura smaltita, in modo che nessun ulteriore sforzo di pulizia e smaltimento dei rifiuti ritardi il check-in del prossimo equipaggio.

Ti auguriamo una meravigliosa crociera e goditi i tuoi drink miscelati e cocktail con moderazione e obiettivo.